Höstig och matig tomatsoppa med keso

Det här är receptet på en snabb och matig tomatsoppa som toppas med keso.

Snabbfakta snabb och matig tomatsoppa

• Portioner: 6

• Tid: ca 20 minuter

• Energi: ca 421

• Protein: ca 27g

Ingredienser

4st pkt Kelda mustig tomatsoppa 250g Keso Mini 500g nötfärs 12% 2 röda paprikor 2 gula lökar 600g potatis Kryddor:

Salt Svartpeppar Vitlök finhackad Oregano

 Gör så här

1. Skala potatisen, skär den i tärningar och koka den i kastrull

2. Under tiden hackar du lök, paprika och steker nötfärsen. När nötfärsen börjar bli klar tillsätter du löken, paprikan och häller på alla kryddor.

3. När det är lite kvar tills potatisen är helt mjuk så häller du av vattnet och tillsätter den med nötfärsen. Rör om.

4. Tillsätt tomatsoppan och låt puttra på låg värme tills potatisen är helt klar.

5. Servera i skålar och toppa med Keso.